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【“晉城好禮”密碼】高平梨“華麗轉身”記

2020年10月20日 17:46:00 來源:太行日報·晚報版

開欄語

  10月17日20時,我市2020年金秋消費季·直播帶貨活動在北京及我市同步舉行,2000余萬網友通過直播間參與了此次活動,央視知名主持人陳偉鴻、淘寶主播薇婭以及其他淘寶主播,通過網絡將多種“晉城好禮”帶給了天南海北的網友,讓大家關注和了解了我市的特色產品。

  從今日起,本報將刊發《“晉城好禮”密碼》系列稿件,讓大家了解這些晉城網紅產品背后的故事。

品種改良 精深加工 直播帶貨

資料圖。

  記者 曹毅

  在我市舉辦的2020年金秋消費季·直播帶貨活動中,高平直播間里,廈普賽爾黃梨汁受到全國網友的追捧,僅僅兩個小時7000箱廈普賽爾產品被一搶而空。

  除了高平大黃梨,我市還有玉露香梨和酥梨等品種,主要分布在高平市,其他縣區也有。近年來,全市梨產業通過品種優化、標準種植、精深加工、融合發展等方式,一條從育苗、種植、管理、加工、銷售為一體的梨全產業鏈條正在做大做強,高平梨已不再是只能熬水的高平梨,而是致富的“金梨”,給果農帶來了幸福的生活,織出一幅鄉村振興的美景。

玉露香梨

品種改良,走向高端市場

  10月18日,吃過中午飯,72歲的韓順義老漢沒有午睡,就急急忙忙地趕往自家的梨園?!斑@種梨樹很難伺候,卸了梨就得施肥,‘嘴饞’得厲害?!弊岉n老漢如此心焦的梨樹就是韓梨玉露香。

  從高平市區往西20公里,就是韓順義的家鄉--高平市野川鎮韓家莊。這個只有48戶人口的小村莊卻種植有550畝的玉露香梨樹。玉露香是山西省農科院果樹研究所以新疆庫爾勒香梨為母本、河北雪花梨為父本雜交育成的優質品種。

  “這種梨皮很薄肉還細、非常甜、水大渣少?!痹摯宓谝粫浥T铝终f。

  韓家莊海拔1000多米,晝夜溫差10-15℃,該村地塊呈梯田狀,通風順暢,光照充足,得天獨厚的自然環境再加上傳統的種植方法,為玉露香梨樹成長提供了優良成長環境。

  2011年,退休干部韓晚枝回到家鄉,出資八萬元購買了梨樹苗帶領家鄉父老走上了“要想富,栽梨樹”的脫貧之路。九年過去了,550畝玉露香梨大獲豐收,“今年的產量有20多萬斤?!辈怀钯u的玉露香怎么賣個好價錢卻成了高平市花果山玉露香梨種植專業合作社負責人劉錦鋒最發愁的事情。

  為了“抱團打市場”,2014年韓家莊村48戶果農聯合起來成立了這家專業合作社?!霸鄣睦孢@么好,功夫下了這么多,一定不能賤賣了?!迸T铝指嬖V記者。

  好東西怎么賣出好價錢?

  “先建庫、再種樹”,頗具眼光的韓家莊人在2016年就建成了庫存50萬公斤的先進冷庫,再也不怕經銷商壓價的韓家莊人將眼光瞄準了高端市場。

  去年賣完最后一批玉露香梨后,韓家莊人帶著樣品趕往上海,期待撬動高端水果禮品市場?!八麄円粐L,對我們的產品非常認可?!?劉錦鋒開心地說,“他們就提了一個要求,要做上海市場的總代理?!苯涍^實地考察后,雙方約定將韓梨玉露香打造成高端禮品進軍上海市場。

  今年中秋節前夕,兩輛冷鏈運輸車滿載5500箱高端禮盒裝的玉露香運往上海,“后期還有800箱直徑95毫米梨繼續發過去?!?劉錦鋒興奮地告訴記者。

  在上海的高端水果賣場流傳著“要吃韓梨玉露香,就到高平韓家莊?!苯衲戤a出4500公斤梨的韓順義笑著告訴記者:“游客來到梨園寧愿給一瓶冰紅茶,也不想給一個‘玉露香’?!币驗橐粋€梨也價值不菲。

黃梨汁

老牌飲品,搭上直播帶貨順風車

  10月19日,在高平市寺莊鎮西曲村,山西廈普賽爾食品飲料股份有限公司的收購經理郭佳佳已連續六天在這里收購黃梨。西曲村作為廈普賽爾公司重要的黃梨基地,加上周邊四個自然村今年一共產了45萬公斤可供使用的黃梨?!稗r戶中多的可以有兩三萬斤,最少的也有兩千到三千斤?!?/p>

  “現在公司有1萬余畝規范黃梨基地,自己直接管理的有3000畝?!惫鸭迅嬖V記者,公司創立后,堅持“舉龍頭、帶基地、興產業、富農民”的企業宗旨,向果農提供產前、產中、產后全程服務,年轉化各類果蔬三萬多噸。

  創建于1992年廈普賽爾飲料公司,擁有兩個生產加工廠區,十一條先進的生產流水線,十五萬噸年設計生產能力。產品形成了三十多個不同規格的品種,遠銷全國十多個省市和地區,其中黃梨汁系列飲料是公司的主導產品。

  作為“中國名牌產品”的黃梨汁也成為我市對外推介的重點產品。今年6月1日,晉城特色農產品直播帶貨節開幕,廈普賽爾黃梨汁在主會場被推薦,“當天一共銷售了34萬元的產品?!必撠熶N售的副總經理王國忠現在想起來依然很興奮。

  直播帶貨的首次成功,也讓這位在銷售行業浸潤了幾十年的行家看到了銷售新風口,“將產品更快地送達客戶手中,這個一定是趨勢?!笔虚L帶貨活動結束之后,廈普賽爾公司馬上開了三個日常直播間:“淘寶、快手、抖音?!惫倦娚滩恐鞴芏垡病氨黄取弊兩頌橹辈ブ鞑?。

  “挑戰太大!”董慧坦言:剛開始的前幾天,“每天開播前特別緊張,直播時主要就是照著稿子在讀,看著逐漸下降的粉絲量以及一些留言,更是手腳冰涼,讀稿子都能串了行?!倍啻螄L試后,除了增強業務能力之外,“情緒調控”成為學習提高的重點?!耙獙W會拋出梗再接回來,還得學習如何互動,記住來的‘鐵粉’,聊家常、聊天氣……”

  越來越熟練的“兼職主播”開始享受直播活動?!艾F在感覺和網友已經成為了朋友,上直播也開始變得期待了?!倍坌χf。隨著直播的越來越熟練,直播間的黃梨汁銷量也逐漸開始上升,“現在每天一個半小時的直播活動,每個直播間都能賣出二三百箱產品?!?/p>

  在此次金秋消費季·直播帶貨活動中,對于沒能進入薇婭的主直播間,王國忠至今耿耿于懷:“非常遺憾,錯過這么好的一次機會?!痹谶@次選品活動中,王國忠強烈地意識到“重視網絡銷售,增加網銷展品和加強市場管理”的重要性。

  “我們一定會重視直播帶貨這種新形式,這也是公司未來發展的一個方向?!蓖鯂易詈蟊硎?。

鐵爐貢梨

精深加工,“梨中皇帝”身價倍增

  走進高平市陳區鎮鐵爐村,這里的“鐵爐貢梨”遠近聞名。

  據史書《上黨廣志》記載:鐵爐村產的大黃梨在明、清時期曾作為貢品,俗稱“鐵爐貢梨”,有著“梨中皇帝”的美譽。

  鐵爐貢梨專業合作社負責人王建飛看著手里黃梨笑得合不攏嘴:“今年黃梨長勢不錯,你看又大又黃。去年我們產業園黃梨產量達100萬公斤,產值近600萬元。今年夏季雨水多,再加上一些適當的管理,今年黃梨產量估計能增產10%以上?!?/p>

  陳區鎮黃梨現代農業產業園是我市首批現代農業產業園之一。產業園以鐵爐村千畝貢梨園區為核心,輻射帶動周邊占地6000畝的5個高標準黃梨種植基地,趟出了一條 “綠色、高效、可持續”的發展道路,成為高平市黃梨產業的典型代表。

  據記載,鐵爐貢梨始于隋唐,盛于明清,是高平黃梨的頂級代表,對上火清肺、口舌生瘡等有明顯療效。當地流傳“開春三月毒氣大,吃個黃梨頂服藥”的話,要是熬制成純梨膏,療效更佳,是梨膏中的上品。

  “咱的貢梨不僅僅是好吃,藥用價值更高,拿我們的大黃梨熬制成梨膏,潤肺清咳,那效果才叫一個好。過去的老百姓家孩子咳嗽時間長了,總不見好,老人們就用大黃梨熬制成膏一吃,就見好了,大黃梨就有這個功效?!蓖踅w介紹說。

  2012年,王建飛又帶頭成立了鐵爐貢梨種植專業合作社,合作社吸收502戶農戶入股,采取土地流轉的方式集中1000畝土地栽種梨樹,種植梨樹4.9萬余株,把鐵爐貢梨的面積一下擴大了幾倍,并著手改造更新了300畝老梨樹,“采用壓低樹枝,立體式修剪的辦法,增加果樹的通風透光性,使果樹一層層掛果?!奔裙澥○B分,又增加產量。以果壓樹,以果管樹,以果看樹,邊結果邊塑形,通過加強管理,不僅每立方米可以增產25公斤果,也很好地解決了原來高平黃梨“口感不好,渣子大,味道也不太甜”的缺點。

  現如今,園區在黃梨深加工上下足了功夫,研發出了梨脯、梨膏、梨飲料等高端系列產品?!霸瓉韼讐K錢的黃梨,現在就變成了十幾塊、幾十塊錢的產品,市場也十分看好?!?/p>

  秋風起,梨果香。這香味不再只是走街串巷的挑擔里應季才有的時令果品,它還來自遙遠上海的高端賣場,來自清火潤肺的“鐵爐梨膏”,來自“將幸福榨成汁”的名優產品……

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