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守護“舌尖上的安全”——高平市開展食品安全專項整治行動紀實

2020年12月02日 17:44:00 來源:太行日報

  □明全貴

  高平市市場監管局加強市場監管,維護市場秩序,積極開展保價格、保質量、保供應行動,努力營造安全放心的消費環境,人民群眾的獲得感、幸福感和安全感不斷提升。

維護食品安全秩序

  疫情期間,高平市各食品監管部門暫?;钚笄萁灰?,叫停聚集性就餐,加大對蔬菜、糧油等生活必需品市場的檢查力度,及時進駐市場、超市,提示商家保證貨架貨物充足;要求各經營場所負責人積極組織貨源,確保市場供應;組織工作人員每日對市場公共區域進行定時消毒,督促市場主體開展進店顧客信息登記、體溫測量等工作。截至目前,該市累計檢查市場主體2251家,發放疫情防控相關告知書1000余份,督促整改商戶13家,勸退集體聚餐活動72次,受理投訴舉報66起。

規范食品安全監管

  規范指導食堂復工復產。全面落實疫情防控措施和供餐、就餐規定,機關企事業單位、學校等保障性單位食堂有序復工??茖W合理安排就餐形式,做到分時分批供餐、打包分散就餐。

  穩步推進市區網絡訂餐“無接觸”式服務。通過餐飲單位自主申請,監管人員現場檢查,提供“網絡平臺點餐、打包、外送”服務,在點餐配送過程中推行“封簽”制度,確保食品安全。截至目前,該市開通網絡訂餐服務餐飲單位500余家,食安“封簽”發放使用3萬余個。

  開展農貿、海鮮市場食品溯源和風險隱患排查。尤其是6月13日北京新發地疫情發生后,高平市積極安排部署,及時開展了農貿、海鮮市場風險排查,督促經營戶履行食品安全主體責任,全面落實進貨查驗記錄制度,特別是進口肉品索取入境檢疫檢驗證明情況。排查期間,共出動執法人員629人次,執法車輛193車次,共檢查凍肉、水產品生產經營戶218家次,其中下架封存經營厄瓜多爾南美白蝦18戶,共計382.8公斤。

  加強冷庫從業人員、肉品、環境樣本核酸檢測及管理。今年,高平市共組織從事冷凍肉類、海鮮從業人員775人進行核酸檢測;抽取凍肉、水產品、市場攤位等重點用具環境表面涂抹樣本300余批次。

鑄牢食品安全防線

  按照晉城市食品安全工作要求,高平市印發了《2020年度高平市食品安全抽檢工作實施方案》,強化抽檢快檢技術支撐,安排2000批次的抽檢以及1000批次的快檢任務,采取抽檢和快檢相結合的辦法,加大食品檢測力度,消除食品安全隱患。

  強化食品快檢室職能,發揮在超市、學校食堂、幼兒園、蔬菜批發市場等地建立的14個食品快速檢測室作用,積極開展“你點我檢”活動。

  農業部門為生產基地及“三品一標”認證基地添置檢測儀器,實行“月檢制”,每次檢測樣品數量不少于10個,覆蓋率達80%以上。全年農殘檢測樣本平均150個,合格率99.5%。

  委托有資質的第三方檢測機構對蛋雞養殖場進行畜產品質量安全風險監測,共抽檢60個批次,規模蛋雞場抽檢45批次,其他蛋雞場抽檢15批次。

  形成“戶申報、站受理、點收集、廠處理、所監督、市補助”的病死畜禽無害化處理體系,有效避免病死畜禽流向市場,流向餐桌。今年高平市無害化處理病死豬共計7.2129萬頭,病死羊256只,病死禽4.61萬公斤,病死牛3頭。

  組織開展禁限用農藥、畜禽水產品、農貿、海鮮市場等多項整治活動,共查處違法案件32個,下達罰款30余萬元,移送4起,抓獲犯罪嫌疑人2人。

營造食品安全氛圍

  為努力營造廣泛參與、多方受益的食品安全社會氛圍,該市將宣傳教育作為食品安全專項整治行動的基礎性工程,通過編印、發放便攜式宣傳資料,開展網絡電視宣傳,利用“村村響”廣播宣傳,設置戶外宣傳廣告,開展專項宣教活動、制作食品安全監督公示牌等方式,進行立體式、多形式、全覆蓋的食品安全宣傳,并結合“3.15”、食品安全宣傳周等活動,有效普及了各類食品安全知識。

  同時,該市為每個干部配備了一套食品藥品安全監管學習資料和相關法律法規;不定期舉辦專題培訓班,對食品生產經營企業負責人、鄉鎮食品藥品協管員及信息員先后進行培訓,為實施科學監管提供了強有力的支撐。

  開展食品安全專項整治行動以來,高平市各職能部門各司其職,密切配合,創新思路,破解難題,該市食品安全綜合治理水平明顯提升。

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